NO.1英英早餐店
地址：大公路126号-16附近（这是地图上的位置，实际上应该是在环城路，赣州三中后门对面，近下壕塘菜市场）。
特色：猪肝汤、海带汤、拌粉拌面等。
这家店是笔者最近去的最多的一家店，也是笔者目前认为最好吃的一家店,没有之一，早上7点半到8点半这家店简直是人满为患，门口放了一些小圆凳，许多吃早餐的人宁愿坐在马路边吃都愿意来这里吃早餐。这里的拌面简直是一绝，自己放佐料，一勺萝卜干，一勺香葱，一勺蚝油，半勺辣椒油再加上一勺酸菜，简直是不吃两碗不罢休，根本停不下来。另外，特色猪肝汤也是许多食客早上必点的（虽然笔者认为太腥了实在是受不了），属于好吃不贵，强烈推荐。
NO.2 思源面馆
地址：青年路28号，近赣州三中正门。
特色：鸭子粉，西洋豆花等。
听本地人说，这家店开了将近二十年，从一家很小很简陋的单个门面，到现在的三个门面，味道始终如一。每天上学的点，这家店也是人满为患，但是好在店里座位比较多，也不怕没有座位吃早饭。招牌鸭子粉最大的特点就是——辣，对笔者这个不怎么吃辣的人来说，简直可以用变态辣来形容了
，但是这个鸭子粉的辣又属于那种欲罢不能的辣，即使辣也让人很想吃，根本就停不下来的那种，所以每次吃鸭子粉的时候，笔者都不得不点一碗西洋豆花解辣，吃过几次以后，发现它俩真是绝配，但是对于早餐来说，它俩加起来要16元，对于这个三四五线城市（穷学生）的早餐来说，还是偏贵了，偶尔开个荤可以，经常吃吃不起
。另外吐槽一下，这家店的电风扇和空调都不太给力，吃完一身汗。
NO.3 孟衙巷早餐店
地址：孟衙巷27号，近文清路。
特色：酒酿蛋、拌沙河粉等。
一次偶然的机会，路过这边，发现这家店吃早餐的人巨多，便尝试了一下，第一次吃就爱上了这里的酒酿蛋。这儿的酒酿蛋酒味偏淡，但是比较甜，据说是老板自己酿的，新鲜的酒酿配上滑滑嫩嫩的蛋，完全不忍心咬开
。这儿的沙河粉味道也非常正，也不知道这儿沙河粉的料是不是和其他地方不一样，所有吃过的早餐店的拌沙河粉这家店最好吃，非常爽滑入味。
NO.4 周记早餐
地址：坛子巷11-A-2铺，近阳明路。
特色：拌粉拌面、肉饼汤等。
肉饼汤是这家店的特色，但是最好不要打包吃。之前用外卖点过这儿肉饼汤，和在店里吃完全不一样的味道，在店里吃的肉非常嫩，肉香浓郁，外卖送过来的却是非常柴，难以下咽，不知道是不是老板分了俩个锅做？
NO.5 和平路早餐
地址：生佛坛前15号楼，近健康路 ，卫府里。
特色：油条、豆浆等。
路过这儿隔着老远就能闻到油条的香味，油条的个头非常大，差不多有小女生一个胳膊这么大，喜欢吃刚起锅的油条，外酥里嫩，有嚼劲，但是上火啊
，每次吃完需要隔几天再去吃，毕竟，死胖子也怕喉咙痛和一脸痘
。特别说一下，这里的豆浆是加了花生的，就是花生味道的豆浆，比起传统黄豆豆浆，另有一番风味
。
NO.6 广东正宗肠粉
地址：西郊路中段，理工大学侧门对面。
特色：肠粉
这里的肠粉应该是许多理工童鞋的定点早餐店，每天都能看到许多揣着一本数在这吃早饭的童鞋。这儿的肠粉也许不是最正宗的肠粉，但却是最良心的肠粉，蛋肠粉或者肉肠粉只要四块钱，满满一碗，加上地道的卤汁和赣南风味的辣椒油，真是好吃到没朋友。
NO.7 世乐包子铺
地址：环城路31-3号。
特色：梅菜肉包等。
早上八点半之前想在这家店买到包子，那你必须做一件事，排队排队再排队。上班的时间点，长期保持一个七八个人长度的队伍，足以证明这里的包子有多好吃。强烈推荐这里的梅菜肉包，秘制猪肉馅的美味糅合梅菜的开胃，再加上非常又筋道的包子皮，拳头大的包子，吃三四个没问题，再配上一杯豆浆或者牛奶，大满足的一份早餐。
NO.8 天津狗不理
汤包
地址：环城路20号。
特色：烧卖、梅菜包、肉包等。
好吃的包子铺，排队依然是不变的话题，但是来这家店买包子的人似乎不爱排队，得靠挤和嗓门，才能买到包子，不过还好，这家店是俩个伙计在卖包子，所以速度比较快。提起狗不理包子，灌汤肉包是必不可少的，笔者认为这家店是赣州最正宗的狗不理包子，汤汁入味，包子皮有筋道，汤汁也不会太多太烫，一般夏季早上买到以后到教室吃温度刚好，两口一个，干掉四个没问题。
